オーダー:「カウンターの上をすっきりさせたい。箸や調味料をしまうひきだしをつくってほしい」
「この場所で食券を受け取るのだが、この席に座ると人はつい壁側に寄ってしまう。
自然と食券受け取りの空間が確保できるようなもの、、、。」
自然と触りたくなるような、木の玉の結界をご提案しました。
仕切り付きの調味料や箸をしまう抽斗(ひきだし)と、ラーメンスツールも制作しました。
写真のお店は2019年に改装した「高倉二条」。「すがり」「名前のないラーメン屋」と同じオーナーさんのお店。
味やメニューは各店異なり、調味料はボールペンみたいに親指でノックして使います。
隠れた創意工夫がたくさん織り込まれているお店。
高倉二条ホームページ
〒604-0821京都府京都市中京区観音町64-1
烏丸御池駅より徒歩6分